Renato Ardovino Rifatto – Fin dall’adolescenza, è stato spinto da un’incrollabile volontà di lavorare, e ha fatto buon uso di quel desiderio attingendo al vasto potenziale strutturale ed esecutivo latente del suo corpo. Man mano che si sviluppa, si innamora del cosmo della torta e dedica il suo tempo e la sua energia ad espandere i suoi orizzonti attraverso un’attenta pianificazione, un pensiero originale e un’ombreggiatura sottile. Quasi 20 anni fa, ha assunto la direzione della cucina del Teatro Comunale di Salerno, dove ha prontamente iniziato a fare scalpore nel mondo culinario.
Successivamente acquista Il Caffé e funge da rappresentante per rinnovare lo spazio in un bistrot/cucina dall’atmosfera viennese. Il suo desiderio di essere ben preparato lo ha spinto a provare cose nuove, proporre nuove idee e valutare i suoi progressi su tutto, dai progetti innovativi a un punto di vista raffinato. Inoltre, il viaggio di configurazione della torta, studi e approvazioni presso i leader aziendali probabilmente più potenti del mondo si aggiunge alla sua continua ricerca per testare e migliorare.
Attualmente Renato segue lo sviluppo della sua struttura di ricerca per alta clientela e collabora con le più importanti testate italiane di gastronomia e pasticceria per mantenere la sua reputazione di primo tipo di cake setup italiano. Uno dei nuovi focus del canale Real-Time, dal 2012 ha presentato alcuni spettacoli. Panifici My Cake Design e Torte in Corso con Renato. Le sue espressioni “Winter Garden” e “Cenerentola” sono state esposte alla 54a Biennale di Venezia. Nel 2015, con l’uscita di “The Cake Design” Hollyhocks Editions, Renato presenta al pubblico i suoi lavori più golosi realizzati con l’energia che ha descritto la sua professione.
Il suo primo libro, “Torte in Corso con Renato”, è stato distribuito da Rizzoli nel 2013 ed è diventato un Best Seller ed. Best Bur nel 2016. Renato ha anche riconosciuto le torte commemorative di altre importanti istituzioni italiane e internazionali, come “D ” 15° anniversario della rivista, compleanno di MINI, 20° anniversario del TG5, debutto Disney di “Guardiani della Galassia”, Expo 2015 Milano, Stefanel SpA e Sanlorenzo SpA per la celebrazione del 25° anniversario de Il Ballo del Doge a Venezia.
Renato, il miglior pasticcere d’Italia, si è esibito alla Vogue Fashion Night Out ricevendo recensioni entusiastiche da parte del pubblico e della redazione della rivista. La rivista “D” di La Repubblica gli ha addirittura conferito l’appellativo di “dominatore di torte”. Renato ha anche riconosciuto le torte commemorative di altre importanti istituzioni italiane e internazionali, come il 15° anniversario della rivista “D” de LaRepubblica, il compleanno di MINI, il 20° anniversario del TG5, il debutto Disney di “Guardiani della Galassia”, Expo 2015 Milano, Stefanel SpA e Sanlorenzo SpA 25° anniversario de “Il Ballo del Doge” a Venezia.
Renato, il miglior cake artist d’Italia, si è recentemente esibito alla Vogue Fashion Night Out, dove ha ricevuto critiche entusiastiche da parte del pubblico e della critica. La rivista “D” di La Repubblica gli ha addirittura conferito l’appellativo di “dominatore di torte”. Renato ha anche riconosciuto le torte commemorative di altre importanti istituzioni italiane e internazionali, come il 15° anniversario della rivista “D” de LaRepubblica, il 60° anniversario di MINI, il 20° anniversario del TG5, il debutto Disney di “Guardiani della Galassia”, Expo 2015 Milano, Stefanel SpA e Sanlorenzo SpA 25° anniversario de “Il Ballo del Doge” a Venezia.
Renato, il miglior pasticcere d’Italia, si è esibito alla Vogue Fashion Night Out ricevendo recensioni entusiastiche da parte del pubblico e della redazione della rivista. La rivista “D” di La Repubblica gli ha addirittura conferito l’appellativo di “dominatore di torte”. Renato ha anche riconosciuto le torte commemorative di altre importanti istituzioni italiane e internazionali, come il 15° anniversario della rivista “D” de LaRepubblica, il compleanno di MINI, il 20° anniversario del TG5, il debutto Disney di “Guardiani della Galassia”, Expo 2015 Milano, Stefanel SpA e Sanlorenzo SpA celebrazione del 25° anniversario de Il Ballo del Doge di Venezia.
Renato, il miglior pasticcere d’Italia, si è esibito alla Vogue Fashion Night Out ricevendo recensioni entusiastiche da parte del pubblico e della redazione della rivista. La rivista “D” di La Repubblica gli ha addirittura conferito l’appellativo di “dominatore di torte”. Renato ha anche riconosciuto le torte commemorative di altre importanti istituzioni italiane e internazionali, come il 15° anniversario della rivista “D” de LaRepubblica, il compleanno di MINI, il 20° anniversario del TG5, il debutto Disney di “Guardiani della Galassia”, Expo 2015 Milano, Stefanel SpA e Sanlorenzo SpA celebrazione del 25° anniversario de Il Ballo del Doge di Venezia.
Renato, il miglior pasticcere d’Italia, si è esibito alla Vogue Fashion Night Out ricevendo recensioni entusiastiche da parte del pubblico e della redazione della rivista. La rivista “D” di La Repubblica gli ha addirittura conferito l’appellativo di “dominatore di torte”. Un amore eccessivo per l’arte, un occhio attento per l’estetica e un profondo rispetto per le tradizioni dell’artigianato italiano… La ricerca dei sogni è diventata il lavoro della vita di Renato.Renato è salito alla ribalta come massimo esperto italiano nell’arte della decorazione di torte.
Le torte di Renato sono lefrutto di un lungo apprendistato durante il quale ha viaggiato nei migliori centri di arte pasticcera del mondo per studiarne le tecniche.Con le sue radici ben piantate sia nel piccolo schermo che nel mondo dei libri, Renato non ha mai perso la sua sconfinata energia o la sua spinta a creare esperienze memorabili per gli altri.Buddy Valastro, il capo torta italo-americano, e Renato Ardovino, il sogno romantico di tutti i diabetici d’Italia, si sono recentemente impegnati in un duello sac á poche nel regno normalmente tranquillo di Real Time.La mia opinione personale è che Buddy sia intollerabile per i seguenti motivi.
è presuntuoso ed egocentrico; la sua voce, quando parla, suona come un pollo che starnazza mi riferisco alla sua vera voce, non al suo doppiatore; fa pianti orgasmici dopo aver mangiato anche solo una stupidissima bruschetta che sapeva preparare anche mio padre; e, inoltre, cosparge qualsiasi piatto con abbondanti nevicate si potrebbe anche grattarci sopra una pecora viva, e farla finita. Presto il colesterolo prenderà il sopravvento sul suo corpo e adornerà i cannoli per lui insieme alla carne rossa, al parmigiano di Cucina con Buddy e alla crema al burro di The cake master. Non ho dubbi che sia profondamente antipatico anche alla sua stessa famiglia.
